Les débouchés ... ça dépend le secteur, ça dépend la région, ça dépend comment tu te vend.
Un bon graphiste (dans le web) il a du taff, j'peux pas te dire si c'est le cas pour le print par ex., mais ça doit être pareil.
Après, bien sur être en région parisienne aide beaucoup ... mais un des avantages de cette branche, c'est que tu peux faire du télétravail bien plus qu'ailleurs.
graphiste : en général c'est des artistes, c'est plus ceux qui font tout "à l'ancienne", crayon, peinture, etc.
infographiste : c'est un graphiste assisté par ordi, photoshop, soft de 3d, etc.