Le s-vidéo, aussi appelé Y/C car il transmet la luminance et la synchro d'un coté (Y) et la chrominance © de l'autre, est de meilleure qualité que le composite (qui balance le tout dans un seul signal) mais moins bon que le RGB qui sépare les différents signaux.
En gros RGB > S-Vidéo > Composite
Mais il faut savoir que dans une péritel, tu peux avoir du RGB, du composite ou S-Vidéo (ou même les 3 à la fois ).
C'est pourquoi quand tu achète un cable peritel, il faut vraiment faire gaffe qu'il y ait tous les pins et qu'ils soient tous cablés.
Le câble YUV transmet le signal en trois partie: le bleu (sur la fiche bleue), le rouge (sur la fiche rouge) et la Luminance + synchro (sur la fiche verte). En effet il n'y a pas de signal vert, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent. Le signal vert est construit à partir de la luminance.
Une preuve ? Ne branche que le cable vert d'une connectique YUV, tu auras l'image complete..... mais en Noir et Blanc.