tu as des site simpa qui commence depuis zero (Le Site du Zéro, site communautaire de tutoriels gratuits pour débutants : programmation, création de sites Web, Linux... pour pas le nommer )jai trouver leur approche assez simple mais qui explique comme meme la totalité de la chose
je te conseille d'apprendre comment sa marche livre info (la forme et comment (kernel ...))
et d'installer un dual boot avec une documentation bien détailler swap / /home ...
et puis apres quand tu as ton systeme installé tu t'amuse un peut avec apt-get install(ou le synaptic)
à partir de ce point google et doc-ubuntu sont tes amis