J'en parle car j'en ai fait l'expérience. J'ai acheté une TV 19" de merde (pour la chambre ) à 300€ avec lecteur DVD intégré, y a composite, composante, RGB, S-Video, HDMi etc... Avec le câble RGB de ma PS2, j'ai juste eu envie de ranger ma PS3. Entre temps, j'ai pu me procurer un câble HDMi pour faire l'essai, et du coup, je le quitte plus. Je t'assure, ça n'a vraiment rien à voir ! En HDMi, tu peux monter en résolution et ainsi obtenir une finesse de graphisme incomparable, chose que tu ne peux pas fairer en RGB (qui a une résolution d'un peu plus 500pt/lgn).
1080p faut déjà un écran de 42" minimum, sinon, le 720p suffit pour les tailles inférieures.