Si en mode course à plusieurs ou battle vous voulez jouer sans les ordis, c'est possible grâce au menu aide qui se situe en haut à droite juste après avoir pris le type d'épreuve voulu (course vs ou battle). Dans ce menu vous réglez la vitesse des kart, l'agressivité des adversaires, de mettre ou pas des ennemis etc etc. Donc il est tout à fait possible de faire des battle et des courses qu'avec ses potes, et en chacun pour soit.
Au passage Gamekult dit qu'il y a des ralentissement a plusieurs, on jouent à 4 depuis 3h et y a rien a signaler, tout est très fluide.
Sinon je pense que la snacking est ce que l'on fait lorsque l'on dérape longtemps avec le kart.
ps: en fait j'en sais rien lol.