Bon je vais me répondre....
Donc, près de très nombreux tests sur des boitiers différents, je me suis rendu compte que mon problème venait du logiciel utilisé :
Mon disque de 1.5T n'était pas reconnu de bas sous la wii.
Après un formatage depuis le PC sous "WBFS Manager 3.0", le disque était reconnu mais les jeux ne fonctionnaient pas.
Si je réduisais le disque à 1To, tout était OK
Puis, je suis tombé sur un autre soft de transfer :"wbfsGUI", et là, et bien tout a fonctionné !!!
Conclusion : si vous utiliser un disque de plus de 1.0To, utiliser "wbfsGUI" pour la gestion des isos. Il est moins complet que WBFS Manager, mais plus fiable.